コシヒカリの食味評価

ＪＡレーク伊吹の機関紙ふれあいが配布されました。
その中の営農情報のページでは
本年産コシヒカリとみずかがみの食味について触れられています。
特にタンパク含有率が取り上げられています。

我が家のお米のタンパク含有率測定結果は6.1％でした。
測定機により差があるようですが
静岡精機製で6.1％、
サタケ製で5.7%の結果です。
美味しいお米と自慢していいのかもしれません。